微餐饮_微信餐厅应用方案

　　传统的餐饮行业排队，等餐，效率低下且运营成本高，消费者与服务员之间得不到有效的沟通，一旦消费者发现其他餐厅，难以形成回头客！微信智慧餐厅通过连接微信，自助完成点餐、催菜、买单等环节，并建立商家与顾客之间的O2O闭环，降低运营成本，实现盈利。

一、微餐饮应用方案：

　　微信智慧餐厅“昆山一品香锅”，实现功能：远程微信在线点餐、招牌特色、用户点评及订餐外送等定制功能。

　　“昆山一品香锅”微餐厅，利用店内招牌特色“牛蛙香锅”和“特色乱炖香锅”、店内促销以及其他优惠互动等活动将用户从线下成功引到线上。用户通过线上微信点餐，支付等快捷方式，完成美味与分享朋友圈。为商家建立品牌口碑的同时实现盈利。

二、微信智慧餐厅产品解决方案

　　1. 远程排号、查号：
　　在餐饮高峰期，通过微信排号及查询叫号，减少到店等待时间，提升用户体验。

2. 在线点餐：
　　顾客在落座前自助点餐，点餐系统同餐饮终端系统打通，顾客下单后直接同步至后厨，提高翻台率，分流用餐高峰期餐厅的服务压力。

3. 二维码收银方案：

1） 桌面收银：把餐厅微信生成的二维码固定在桌面上—顾客通过扫二维码完成点餐、买单—顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈；

2） 终端二维码收银：

　　在移动终端、收银小票等显示收款二维码—顾客扫描二维码，进入电子账单页面—点击支付按钮完成支付—顾客手机和服务员收银终端收到支付成功反馈

4. 储值卡方案：

　　通过微信推出虚拟储值卡，有效降低使用门槛，提前锁定顾客，沉淀资金。主要功能划分为四点：

　　1） 储值卡储值：通过微信，与储值卡身份绑定，可用微信支付自主充值

　　2） 储值卡消费：进入储值卡消费界面确认消费余额后进行扣费

　　3） 储值卡实时消息：当发生交易引起金额变化时可实时收到微信消息通知，而且用户可通过微信查询储值卡每一笔费用，如消费记录，余额等。

5. CRM会员管理体系：

　　通过微信公众平台快速沉淀会员，建立并运营好会员体系：

　　1） 建立个性化运营方案：根据不同用户偏好、消费频次的不同，设定个性化运营方案。

　　2） 微信消息及时全面提醒，增加会员顾客粘性：对会员积分、促销活动、用户生日贴心祝福等发送消息，增加会员顾客粘性。

　　3） 细分高级会员：制定更高级会员特权，加大会员对餐厅的潜在利润贡献值，并精化运营。

三、微信智慧餐厅运营方案：

　　1. 优惠券裂变式传播：
　　顾客消费满一定金额后可以获得优惠券，并将其分享到朋友圈，引发朋友圈关注、传播。

　　2. 活动互动：
　　通过抽奖、大转盘、砸金蛋等活动，增加消费者参与度，并将活动互动分享至朋友圈。

　　3. 菜品拍照分享获赞享优惠：
　　通过推送特价菜、新品，鼓励消费者拍照分享朋友圈，获点赞X次即可享受优惠折扣，获点赞后消费者对微信的重视程度可能会提高。